這個(gè)冬天，有點(diǎn)冷。在這樣的日子里，手捧一杯熱茶，體會(huì)日常的小溫暖，這一年來(lái)的飲茶年終總結(jié)，便沁潤(rùn)入茶湯中，在茶湯的倒影里，你看見了什么?茶湯拭去浮華后存留的真實(shí)與質(zhì)樸，人間草木源于自然，不管何種茶文化，亦是要“返璞歸真”的。
在科技高度繁榮的今天，我們重拾先賢飲茶的樂(lè)趣，研習(xí)飲茶茶的學(xué)問(wèn)，這原本于茶來(lái)說(shuō)是一件極有幸的事情，使得茶事茶道在現(xiàn)代得已繼續(xù)推新，茶之典籍教材紛繁發(fā)行，頻繁且豐富。但喝茶久了了解深入便能看見，個(gè)別時(shí)候喝茶的精神與本質(zhì)似乎是本末倒置了。
在我看來(lái)，飲茶應(yīng)該是讓人放松愉悅的事情，是一種成全與他人和自我隨性交流隨意往來(lái)的方式。喝人對(duì)飲，打開心扉，輕松交流。自己獨(dú)飲，回神清醒，自我回歸，是生活的閑趣。飲茶不應(yīng)神化，應(yīng)遵從其自然天成，而后賦予的人為屬性不應(yīng)反客為主。
這一年，無(wú)論工作還是生活，每天都在飲茶，在真實(shí)的放松中靜下心來(lái)，收獲難能可貴的真誠(chéng)，最大限度地體會(huì)茶帶來(lái)的細(xì)微變化，便覺(jué)得每一杯茶都千載難逢。
你一定聽過(guò)“一期一會(huì)”吧，我們和眼前喝茶，也許是此生只有這一次，但每一杯茶每一局茶會(huì)都是千載難逢，說(shuō)玄一點(diǎn)，是在經(jīng)過(guò)浩瀚時(shí)空的因緣串結(jié)，才能相約在眼前這杯茶中。不知你是否會(huì)有這樣的感覺(jué)，在和某些人共飲時(shí)，總會(huì)有那么一瞬間，感覺(jué)彼此仿佛是舊識(shí)的老友，感覺(jué)說(shuō)過(guò)這些話，去過(guò)的聊到的地地方，見過(guò)眼前遇見的人。
不錯(cuò)，該相逢的終究是會(huì)相逢。而對(duì)飲的這杯茶，仿佛逃離了時(shí)間的約束，在沖泡往復(fù)間傳遞只可意會(huì)不可言傳的默契，“真正妙絕，到者方知”。
我們生命里的每一個(gè)當(dāng)下都不會(huì)再重來(lái)，便是再有機(jī)會(huì)重來(lái)也不再是同樣的感受，每一杯茶，都是此生唯一的經(jīng)歷，能留下來(lái)的，都是最本真的樣子。
我的喜歡存茶，去掉復(fù)雜的包裝，把茶葉取出分放在準(zhǔn)備好的各式小罐中，記錄好品種、年份、產(chǎn)地。每年新茶到手時(shí)，會(huì)迫不及待地先給自己來(lái)上幾泡，接連幾天俱如此。如果遇到適口的茶葉，要么邀上三兩知己一起分享，要么分成小樣贈(zèng)送友人。
我的茶。總也喝不盡的。時(shí)間長(zhǎng)了等到新舊更替時(shí)，早些時(shí)候的茶葉就被堆疊到罐子的下層，最后是柜子的底部。時(shí)不時(shí)整理茶柜，常會(huì)發(fā)現(xiàn)有的茶葉居然放了多年也未飲完。但看到這些陳茶的時(shí)，那往日的時(shí)光就像搭乘時(shí)光機(jī)般，將當(dāng)時(shí)的每刻拉回，循環(huán)播放。
陳茶的香氣息自然是不如新茶高揚(yáng)的，當(dāng)經(jīng)過(guò)日子的累積，茶湯的滋味又更凝聚了?；饸庠缇妥兊闷胶投耢o，茶湯顏色便更為沉著深邃。如果還記得新茶時(shí)的感覺(jué)，會(huì)發(fā)現(xiàn)差異未嘗不是驚喜。
沖泡間，茶又陪你走完了一年的光歲，這一年，我想對(duì)你分享的總結(jié)是：像眼前的這杯茶一樣，這一年的忙碌中，能留下來(lái)的，都是最本真的樣子，雖然不一定美好，但一定真實(shí)又自然，值得被你看見。
有時(shí)一杯茶是幸會(huì)，有時(shí)一杯茶是作別，順應(yīng)著身邊的人，一杯茶也成了一段回憶。最后要感謝這份工作，讓我有更多機(jī)會(huì)看見和發(fā)現(xiàn)茶中真味。這一年，一杯茶是習(xí)慣，也是探索，是開頭，也是尾聲。
茶是新歡，亦是舊故。一杯茶里，藏著我們的心事，也照見最清醒的自己。
那么，這一年，你在茶里看見了什么?
